标题: [转帖] 手把手教你做手抓饼 [打印本页]

---

作者: 夏天    时间: 2006-9-29 19:11     标题: 手把手教你做手抓饼

一直想尝试做蛋糕，可又闲麻烦，不知道如何下手？没关系，我们就从简单一点的饼开始吧~~
材料：面粉 250g，开水（100℃的哦）120cc，冷水 50-60cc，油、盐适量（我只用了一半的分量）
做法：面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水揉至成团
案板洒面粉，继续揉面至表面光滑
就是它了~用保鲜纸把它包好静置30分钟

面团擀成方形大薄片

刷一层薄油并洒上盐

将面皮如折扇子般折叠成一条长条

将长条卷起来，盘旋成一个圆形

面团静置10分钟后按扁

小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）

一面煎成金黄以后再煎另一面

趁煎紧第一个的另一面将第二个一起放进去煎

然后……然后？呵呵，吃啊

---

作者: recomail    时间: 2006-9-30 20:01

我现在就肚子很饿，想直接把图上的饼拿去吃了，奈何没有小叮当的本领，空看着美食却吃不到，真的是惨无人道啊~

---

作者: wfshr    时间: 2006-9-30 21:03

和街头的小吃摊不一样!!哪个地道!

---

作者: 温柔剑    时间: 2006-9-30 21:37

我是没有吃过,试来做一做看看好不好吃。

---

作者: sjzxx    时间: 2006-10-1 11:32

看的我肚子饿了,我就做了

---

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://154.84.6.58/luntan/)

Powered by Discuz! 7.2