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标题: [转帖] 想吃火腿咱们自己做 [打印本页]

作者: xfmlt 时间: 2006-9-16 08:44 标题: 想吃火腿咱们自己做

:P做法：

1。把肉剁碎

2。肉里放盐，味精，糖，胡椒面，辣椒面等等的调料，和匀。

3。用保鲜膜包裹起来，如图1

4。放锅里蒸，没用微波炉，因为保鲜膜没扎眼，怕爆炸了，也怕扎眼后香味减淡了

5。成品出锅，忍不住先吃一小块
后记补充几点 1.选料最好是猪后腿对肉进行出加工挑选出肥瘦相间的好肉
2.放入调料后最好腌制一段时间时间长点好进味:cool:

[ 本帖最后由 xfmlt 于 2006-9-16 02:43 PM 编辑 ]

作者: 放火天 时间: 2006-9-16 08:49

晕，好实在的一道菜，吃一口是一口肉的，感觉叫肉粽比较适合哈……

作者: xfmlt 时间: 2006-9-16 08:58

简易火腿咱们是肉多实在才是硬道理哈哈

作者: xfmlt 时间: 2006-9-19 00:15

昨天尝试了一下微波炉版的火腿感觉不如蒸的好吃

作者: 四思思 时间: 2006-9-19 12:44

我早先做过．好吃才是硬道理！

作者: dearmrwa 时间: 2006-9-19 15:22

纯手工制作与机器制作的样子是差了很多。不过，味道肯定比外面的好吃。

作者: xfmlt 时间: 2006-9-19 22:27

呵呵四思思同学说得是真理呀好吃才是硬道理

作者: xfmlt 时间: 2006-9-19 22:28

引用:

原帖由 dearmrwang 于 2006-9-19 03:22 PM 发表
纯手工制作与机器制作的样子是差了很多。不过，味道肯定比外面的好吃。

呵呵说实话味道是比上不足比下有余毕竟是自己做的讲究一些卫生呵呵多谢大大捧场拉

作者: 格格妈妈 时间: 2006-9-19 22:47

俺喜欢这样的，发个精品帖子，大家来讨论讨论，真好。
比那些只为得分什么都发的好多了

作者: xfmlt 时间: 2006-9-19 23:24

哈哈多谢斑斑的捧场 !

作者: 巴黎的鳞爪 时间: 2006-9-27 19:17

外面买的都是带面粉的那种，没有这个好吃实惠啊！！

作者: xfmlt 时间: 2006-9-27 21:21

呵呵多谢巴黎兄弟的捧场说实话味道一般主要是因为缺乏熏着道工序

作者: xfmlt 时间: 2006-9-29 00:07

呵呵纯肉的没有一丝淀粉呀

作者: planetia 时间: 2006-9-29 23:35

这个做法简单实用值得一试

作者: 陌生人z 时间: 2006-9-30 14:50

很简单啊，可以自己试着做做

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