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标题: [转帖] 创意日式点心 [打印本页]

作者: Atsuro 时间: 2006-9-15 20:06 标题: 创意日式点心

日式点心，听名字就让人好奇，加上“创意”二字更让人向往，六本木推出的广州首家创意日式小食，正好让你尝尝饮食潮流的过瘾滋味。

　　六本木居食屋做的是新派日本料理，其日式点心与中式点心有很多相似的地方，例如采用蒸笼，但蒸笼是方形的；分量也是少少的，一笼只三四件，说起来和即点即蒸的中式茶楼有异曲同工之处。

中华虾饺（16元／4件）：一笼饱满的虾饺，看上去就和平常的虾饺没啥区别，但咬进口里除了晶莹的外皮、弹牙的大只鲜虾肉外，竟然还能吃到一些笋粒，口感更爽口。

日本玉吒：（8元／3件）让人想起那款里面有肥肉的中山名点心“金吒”，而这个日本玉吒却是素的，方形的外皮包住丰富的内涵，仔细食就能分辨出萝卜干、冬菇、虾肉和芹菜条，还有一些糯米。
盏鬼银萝挞：（6元／3个），采用了蛋挞的饼底，中间就把蛋浆换成萝卜茸粒，最后在上面撒上叉烧粒和葱粒，美观得很。放进口中挞皮的酥软和萝卜茸的水莹美味交汇在一起，终于明白为何要叫“盏鬼”了。

东赢素翅饺（8元／3件），锡纸盏上的材料让人喜爱，一只开口的饺子露出了不少让人垂涎的东西，杂菌丝、红萝卜丝还有那些细韧的素翅，爽口的感觉一试便知，最开心的当然是这里果然是有翅的哦！

　　田园翡翠饺（8元／3件），同样也是饺子模样，内涵却大不相同，青豆切碎充满饺子，洋逸着田园气息，加上鲜虾肉和鲜红的蟹子粒，感觉很清新。

腐皮章鱼白玉卷（12元／4件），卷内用的满满的章鱼肉，里面还夹杂着火腿、蟹柳、红萝卜条等，鱼肉的鲜浓在里面表露无遗，外层紫菜卷和炸过的腐皮，很香口。值得一提的是这个菜也在每个月的厨师聚会中取得奖项

作者: tot 时间: 2006-9-15 22:20

看着是好看!!不知道味道如何???再一个就是价钱好贵哦!!

作者: Atsuro 时间: 2006-9-18 21:53

这是小狼可以算是初次贴,那个维也纳沙哈也是,真是不太好找,找到好多吃的,到色中色一搜索都已经发过了,好不容易才找到点心类发的比较少,所以努力找....不过没啥人气哦...寒心,呵呵

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