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[转帖] 特色麻辣豆腐

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特色麻辣豆腐

  原料:玉子豆腐,黄瓜,青,红辣椒

  调料:花椒粒,豆瓣酱,植物油,盐,鸡精

  详细制作方法:

  1,玉子豆腐切快,黄瓜切细丝,青,红辣椒切丁备用;

  2,玉子豆腐装盘入锅用大火蒸2分钟;

  3,锅内植物油热至6成熟,放花椒粒爆香,再加入豆瓣酱煸出红油;

  4,将花椒和豆瓣酱渣捞出,放入青,红辣椒丁,加盐与鸡精,再加入少量水,烧开调成特色麻辣汁;

  5,将黄瓜丝铺在豆腐周围,将麻辣汁淋在豆腐和黄瓜丝上,即可。

  特色:

  口感微麻辣而不失清淡,营养又健康,适合于减肥的MM们噢~

  
      

      
本帖最近评分记录
  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-18 02:11

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看起来卖相非常不错,不过豆腐太嫩了,吃的时候就不如普通豆腐随意了。

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这种豆腐这样做好像不太适合吧

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