[转帖] 我最喜欢的一道菜 - 冰糖肘子

patirot

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1楼大中小发表于 2006-9-27 23:26 只看该作者

我最喜欢的一道菜 - 冰糖肘子

原料：肘子两个

冰糖、葱、姜、(冰糖忘拍了，呵呵)

先把肘子煮一下，去一下血水

拿出阿迪锅（像高压锅似地东东）

把煮过的肘子放入内胆里
把配料放在肘子上，倒点酱油

肘子压烂后，连汤倒回锅中，把酱油汤淋在肘子上，这样颜色好看

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huazhu

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2楼大中小发表于 2006-9-28 15:22 只看该作者

用这种方法虽然快，但是效果不是很好，口感差，造型也不美观；要先煮，后炸，再蒸！！

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bingohhm 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2006-9-30 20:03 只看该作者 0 快速制品! 与想想中得有点差距,楼上说的有道理!
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sjzxx

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4楼大中小发表于 2006-10-1 11:39 只看该作者

我以前也做过,就是太咸了.给我老婆骂了

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