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[转帖] 南北杏银耳煲猪腱

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南北杏银耳煲猪腱



  
南北杏银耳煲猪腱
  特点
  清肠排毒,调养生机
  材料
  猪腱400克、南北杏20克、湿银耳250克、水3500毫升
  调味料
  绍兴酒少许、盐适量
  作法
  1 将南北杏用水浸泡20分钟。
  2 将银耳用温水浸泡20分钟后去蒂。
  3 将猪腱切片放入锅中,再加南北杏、水、绍兴洒先煲40分钟,待出味后再加入银耳煲30分钟,最后加入盐调味即可。
  功能
  清热、润肠、改善体质
  tips
  煲汤时浮于汤水面上的泡沫是材料内含的杂质,一定要捞除,以免影响整体的口感。
  
操作时间95分钟

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