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[转帖] 盐水鸡

夏天

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SIS001壹週歲紀念 SIS001贰週歲紀念 SIS001叁周歲紀念 张灯结彩闹元宵 爱相随 与君相知 我心永恒 璀璨圣诞树 一个人的快乐 波胆王

1楼 大 中 小 发表于 2006-9-18 21:40  只看该作者
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盐水鸡

盐水鸡[图]
·图　　片：

·配　　料:
光鸡1只（重约1000克），精盐100克(HaoChi123.com)
·操　　作:
（1）将鸡洗去血水、漂净，鸡身体内外抹上精盐，用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水；
（2）把鸡放入蒸笼，肚向下，蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩件装盘即可

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