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[转帖] 竹筒鸵鸟

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竹筒鸵鸟



原料:
鸵鸟肉100克。碘盐5克,鲜味汁6克。  

制法:
1、鸵鸟肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。

2、枸杞子泡好,鲜竹叶洗净消毒后入竹筒底部后,下入主辅料及调料。

3、清汤调好味后,倒入竹筒中蒸45分钟。

特点:
竹香清心,鸵鸟肉软烂,口味香鲜。

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