夏天

玲珑巧食 瘦美人幸福餐饮
最令想瘦身的美人儿们在意的沙拉酱，这里选用的是热量少了至少一半的低脂千岛沙拉酱，如果还是不放心，可以自己用分量较多的番茄酱、调上较少的沙拉酱来取代，就能放心大快朵颐喔！
生菜沙拉

　
材料：●西生菜数片●罐头玉米粒少许●西洋芹一根●胡萝卜半条●小黄瓜一根●苹果半颗●火龙果半颗●奇异果一颗●芭乐半颗●低脂千岛沙拉酱少许。
　　作法：
　　1、将西生菜洗净，撕成适合入口的大小；西洋芹刨去外侧与根部较老的纤维，纵切成较细条状。
　　2、胡萝卜洗净，刨去外皮，对剖后切成细条；黄瓜洗净，切成条状。
　　3、苹果、奇异果、火龙果去皮，切成块状；芭乐去籽，切块状。
　　4、将所有处理过的蔬果摆盘，加上少许玉米粒，最后淋上千岛沙拉酱即可。
　　点评：
　　含有丰富纤维质、帮助消化，晚餐时来上一大盘，香甜的水果原味整晚都让你难忘。
　　这道简易又随性的生菜沙拉，最适合在夏天的晚餐做来吃。打开冰箱看看有什么想吃的蔬果，不必拘泥分量和种类，洗切干净就能吃，多惬意！味道清甜的火龙果可以降火气、帮助消化，对美容是意想不到的好东西，而芭乐和苹果除了可以帮助肠道蠕动，富有嚼劲的口感，也容易让小肚肚感到饱足。最令想瘦身的美人儿们在意的沙拉酱，这里选用的是热量少了至少一半的低脂千岛沙拉酱，如果还是不放心，可以自己用分量较多的番茄酱、调上较少的沙拉酱来取代，就能放心大快朵颐喔！
●四种自制瘦身沙拉●
咖哩蒟蒻面
材料：●马铃薯一颗●胡萝卜一条●小排骨肉250克●苹果半颗●咖哩块半盒●水800c.c●蒟蒻面条一盒。
　　作法：
　　1、将马铃薯、胡萝卜、苹果去皮切成大丁状。
　　2、将水放入锅中，沸腾后将排骨、马铃薯及胡萝卜放入，滚煮约十分钟。
　　3、等马铃薯及胡萝卜边边煮得有点透明，放入咖哩块同煮；转小火。
　　4、等咖哩和汤汁融为一体，续煮两分钟，放入苹果块；熄火，完成咖哩酱汁。
　　5、另取水煮沸，将蒟蒻面条投入烫过，捞起盛于盘中，浇上咖哩酱汁即可。
　　点评：
　　用蒟蒻面代替面饭类淀粉食物，淋上炖煮得浓郁喷香的咖哩酱，就是一顿热量减半、美味却不打折的主食！
　　这道菜是我既能达到瘦身目标，又可以同时培养和家人感情的好选择，因为一煮就是一大锅，就算家人、朋友吃不完，放在冰箱里慢慢吃，也可以吃上好多天。别一见到咖哩就以为是热量很高的食物，用蒟蒻代替淀粉主食，可以少掉一半的热量。看到热腾腾的咖哩上桌，立刻有幸福的感觉，而不会像吃无油瘦身餐一样，有强制瘦身的不悦感。苹果在这里担任的是让口感圆润的角色，煮熟的苹果，甜丝丝的滋味和咖哩简直是绝配！如果没有空等排骨焖熟，可用薄猪肉或鸡胸肉片取代，就是快速又美味的选择！

海味香瓜盅
材料：●香瓜一颗●苹果半颗●草虾仁四尾●小型鲜干贝四颗●蟹肉棒一条●低脂沙拉酱少许。
　　作法：
　　1、香瓜去皮，去掉顶蒂后从开口取出中间的籽，清空内里后使之成为一个容器。
　　2、虾仁、干贝入沸水烫熟，放凉；蟹肉棒撕成丝状备用。
　　3、苹果去皮、切小丁，与处理好的海鲜一同用沙拉酱拌匀。
　　4、将拌好的海鲜装回香瓜盅内，即可上桌。
　　点评：
　　富含优质蛋白质及维他命，肌肤健康又亮丽！
　　香瓜的甜香令人心旷神怡，也含有维他命A、C、B2及多种矿物质，可以促进血液循环、帮助消化、预防口干舌燥等，更能让你的皮肤水当当。搭配的海鲜虾仁与干贝，都是低脂肪、低热量，却含有优质蛋白质和钙质的营养海产，和香甜爽脆的苹果丁搭配，再适合也不过了。吃的时候可以先从里头的海鲜享用起，最后再连同香瓜全部吃掉，是不是也饶富趣味呢？
●品越南美食 吃出窈窕身材●
凤梨苦瓜汁
材料：●凤梨一颗●苦瓜一条●蜂蜜少许。
　　作法：
　　1、凤梨削皮切块状，先放入果汁机中。
　　2、将苦瓜表皮彻底洗净，小心去掉当中的籽，切块后放入果汁机，与凤梨同打成果汁。
　　3、果汁过滤后加入蜂蜜即可。
　　点评：
　　清肝解毒，淡化黑色素，让肌肤白皙亮丽！
　　炎炎夏日觉得莫名的疲倦吗？喝杯凤梨苦瓜汁绝对可以防止慵懒上身！神奇的是，单喝苦瓜或凤梨汁都会令人觉得难以入口，但把这两者混合之后，口感却是分外的和谐哩！这里放了比平常果汁店分量更多的凤梨，是因为它可以消除疲劳、分解脂肪，苦瓜的疗效相信不用多说，各位美眉们一定知道，清肝解毒、降火消暑，淡化斑点、让肌肤亮丽光泽，这些和美丽息息相关的关键，全少不了它！

青木瓜蛤蜊汤
　
材料：●青木瓜一颗●蛤蜊20颗●姜丝和盐各少许。
　　作法：
　　1、蛤蜊泡水一夜，使吐沙。（可加一匙盐在水中，加快吐沙速度）
　　2、青木瓜对半剖开，去籽、削皮，切成大块。
　　3、在锅中将水煮沸，置入青木瓜块，等煮得略呈透明，放入蛤蜊。
　　4、等蛤蜊张开即可熄火，放入姜丝与盐少许，即可起锅。
　　点评：
　　清爽无油的汤品，对促进胸部发育有益之外，还有清凉退火的神奇窈窕功效！
　　生长于三四月间，尚未成熟的青木瓜，以其神奇的丰胸窈窕功效，让爱美的美眉们趋之若鹜！事实上，它不仅对促进乳房发育有奇效，青木瓜对于退火气也有不错的效果喔！而青木瓜用来炖汤，纤细高雅的滋味更胜大黄瓜等一般瓜类。鲜美的蛤蜊是物美价廉的海鲜，用来煮汤最适合夏天傍晚食用，保证清爽甘甜。要让蛤蜊吐沙，除了在水中放一小匙盐之外，加上一两滴色拉油，也能很快收到同样的效果。姜丝不仅拥有好气味，更能去腥提鲜，顿时就让整碗汤质感大大提升！

●拷贝网友的七日瘦身汤
　第一天：汤和水果，香蕉不能吃，甜瓜和西瓜少吃，因为其所含热量比其他瓜果多。如果喝茶、咖啡和果汁，不要加牛奶和糖。
　　第二天：汤和蔬菜，除了喝汤，可以吃所有的蔬菜，不限量，且最好选择新鲜蔬菜。不要吃豆类和玉米，也不能吃任何水果，要多喝水。
　　第三天：汤、水果和蔬菜可随便吃，同时多喝水。如果前三天都能严格遵照饮食规定，即可减重2—3公斤。
　　第四天：汤、水果、蔬菜和牛奶，这一天除了汤、水果和蔬菜之外，还可进食1杯牛奶和3只香蕉。切记：喝的牛奶不能超过汤的量。

意式茄汁墨鱼
材料：●墨鱼一条●大番茄一颗●柠檬一颗●橄榄油●意式综合香料，砂糖和盐各少许。
　　作法：
　　1、墨鱼洗净斜切十字花样，再片成大片状。
　　2、水煮沸，将墨鱼放入烫熟即捞起，并立刻浸入冰水中，以保持墨鱼鲜脆口感。
　　3、番茄切丁；柠檬挤汁后，混入所有调味料。
　　4、将墨鱼置于盘中，放上番茄丁、淋上佐酱即可上桌。
　　点评：
　　补充蛋白质、开胃助消化，水果中的维他命C完全摄取不流失！
　　墨鱼富含蛋白质，又是低热量的美味海鲜，加上大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，可以让你头好壮壮、防止老化。番茄和柠檬都是维他命C含量很高的食物，不经过加热程序烹调，不但吃得到果香和酸甜的原味，也不会流失了营养。这道菜很适合在夏天食用，剩下的酱汁可以用来拌意大利面，洒上一点点起士粉就是超开胃的意式凉面哩！