[转帖] 三鲜锅粑

夏天

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SIS001壹週歲紀念 SIS001贰週歲紀念 SIS001叁周歲紀念张灯结彩闹元宵爱相随与君相知我心永恒璀璨圣诞树一个人的快乐波胆王

1楼大中小发表于 2006-9-16 22:31 只看该作者

三鲜锅粑

原料/调料：
香菇6朵，锅粑12片，番茄1个，胡萝卜l／2条，榨菜100克，酱油1汤匙，香油1茶匙，豌豆夹12片，冬笋1条，素上汤6杯，胡椒粉少许。
制作流程：
①将上汤煮滚，放下切斜片的香菇、榨菜及去了皮的番茄丁、切花形已煮熟的胡萝卜片和豌豆夹，并加酱油、盐调味，全部煮滚后盛在大汤碗内。
②将锅巴用烧得极热的油炸泡至金黄色即捞出，装盘内速同第一项的三鲜汤上桌，当场将锅耙倒入汤中。
③淋下香油并洒少许胡椒粉即可。

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gaotao

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2楼大中小发表于 2006-9-16 23:34 只看该作者

这个看起来不错，就是不知道自己作出来会不会变味，谢谢楼主指导

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lgllgl 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2006-9-17 06:37 只看该作者 0 这个太复杂，只能看看了，还是学点变得吧
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