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[转帖] 葱烧鲫鱼

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葱烧鲫鱼



材料:鲫鱼(将鱼的两侧打花刀,抹上料酒、盐、酱油)、葱末、蒜末、姜末、干辣椒末



做法:1、将处理好的鲫鱼入油锅煎至两面略黄

   2、锅内入油烧热放入葱末、蒜末、姜末、干辣椒末煸香

   3、放入煎好鱼,调入料酒、酱油、白糖、盐,加入适当的水大火烧沸,转小火煮至鱼熟入味后出锅,将汤汁勾薄芡脚在鱼上,撒上葱花即可

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