夏天

甜咸交织 双色虾仁


原料：
　　鲜虾仁500克，番茄酱25克。
　　制法：
　　1.虾仁加盐，胡椒粉等调料下5分熟油中滑熟；
　　2.番茄酱下油锅炒至鲜红色，下一半虾仁  
，加一点糖，勾芡后，装入盘中围边；
　　3.另一半虾仁下油锅，烹料酒、鸡汤，调好味后淋香油装在盘中央即成。
　　风味特点：
　　甜咸交织，口感甚好。