[转帖] 东北酸菜鱼

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1楼大中小发表于 2006-9-16 09:37 只看该作者

东北酸菜鱼

[pp=落叶归根]图挂了[/pp]

东北酸菜鱼

原料：东北酸菜、黑鱼、黄瓜、葱姜片。

制作：1）黑鱼宰杀洗净，取鱼柳切成厚片，上薄浆。

2）酸菜泡水后，切成片。黄瓜切成片。

3）锅烧热加油，放入葱姜炒香，将鱼骨放入翻炒，加沸水。煮至汤浓，捞出葱姜，将酸菜放入，

小火烧出味。

4）等到酸菜和汤味相互融合后，将黄瓜片和鱼片慢慢放入，鱼片成熟后调好口味，撒上枸杞子，

出锅装盆即可！

菜肴特点：汤鲜味美，口感滑嫩.

[ 本帖最后由落叶归根于 2007-6-9 01:58 AM 编辑 ]

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