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[转帖] 蒜香茄子酱

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蒜香茄子酱

蒜香茄子酱

原料:茄子、蒜泥、葱花、米醋、酱油、盐、鸡精、白糖、麻油。

制作:1)茄子洗净切小段,入笼蒸烂。

2)用勺将茄子拌成糊,加蒜泥和调料拌均匀。

3)撒上葱花,淋上热麻油再拌均匀。入冰箱冰镇后食用,即可。


菜肴特点:口感软烂、蒜香浓郁。

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