[转帖] 橙汁煎鳕鱼

想入非非该用户已被删除

1楼大中小发表于 2006-9-16 09:31 只看该作者

橙汁煎鳕鱼

鳕鱼大家很熟悉吧，著名的深海鱼呢。鲜嫩的肉质、洁白的颜色、丰富的营养成了很多厨师所喜欢的原料。如果说三文鱼是深海鱼皇的话，那么鳕鱼可以说是一个王。比较喜欢大西洋的鳕鱼，冰冷的海水早就了高品质的鳕鱼！

用鳕鱼做一个中西结合的菜肴，一点都不难。虽说是鱼王，但是今天非吃了它不可，把它的蛋白质和维生素都归到自己的肚子呢，哈哈。大家一起享受啊！

橙汁煎鳕鱼

原料：鳕鱼柳、鲜橙汁、白兰地、盐、柠檬汁、白糖。

制作：1）鳕鱼切成片，用白兰地和盐稍微的腌制。

2）用鲜橙汁加水、白糖和柠檬汁烧开，调好口味勾芡做成汁。

3）将腌制的鳕鱼擦干水分，在煎锅中煎至成熟，捞出装盘，浇上汁即可。

菜肴特点：简单的制作，鲜嫩的享受.

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››