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[转帖] 三文鱼蟹汁包

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三文鱼蟹汁包

三文鱼蟹汁包

馅料:三文鱼400克、猪肉茸300克、蟹肉100克、葱姜末、盐、白糖。

皮料:面粉500克、白糖100克、泡打粉3钱、生粉100克、清水450克、酵母2钱。

制作:1)用三文鱼、猪肉茸、蟹肉加葱姜末、盐、白糖打上劲,

做成馅料。

2)将制作皮的面料均匀的搓透揉匀,并静止15分钟。

3)将揉匀的面搓条下剂擀皮,包入馅料,入蒸笼蒸熟即可。


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