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[转帖] 西红柿龙头鱼

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西红柿龙头鱼

西红柿龙头鱼

原料:龙头鱼、西红柿、葱姜末、盐、鸡精、红酒、胡椒粉。

制作:1)将龙头鱼去内脏洗净,切成段。西红柿切块。2)炒锅上火加油,炒香

葱姜末和西红柿,加清水,小火将西红柿的味熬出。3)西红柿熬出味变软后,将鱼放入,加盐、鸡精和胡

椒粉,调好口味,转中火收汁。起锅的时候淋上红酒,撒上葱花即可。


菜肴特点:色泽艳丽,口感柔软。



[ 本帖最后由 想入非非 于 2006-9-15 03:51 PM 编辑 ]

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