紫菜包饭
紫菜包饭材料准备:
1、熟米饭若干。蒸米饭的时候注意控制时间,太久了米饭就很硬,不适合作紫菜包饭了。有条件的
还可以准备些煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起做会比较正宗的说。
2、紫菜(1片) 那种薄的,一片一片的,不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了
3、鸡蛋(2个)摊成蛋皮,切长条。
4、胡萝卜、黄瓜各1长条。
5、辅料 ——肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样,你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了
肉松,其它能切的要切成条啊。
6、佐料:白糖、白醋、盐少许,喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。
开工:
1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量,然后搅拌均匀,放在一边晾着。
2、蛋打散后,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。
3、把紫菜用微波炉烘半分钟。
4、铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子压实,贴在紫菜上面,然后铺上喜欢吃的蔬菜和肉类,再把
紫菜卷起来。一定要卷紧(最好有寿司竹帘,超市有卖的,5元)。
5、打开时用刀(最好用锯齿刀,容易切的整齐)切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱,推荐配
合绿芥末和日本酱油吃。
注意颜色的搭配,做出来的会让你非常有食欲的!

图片附件: 64905785.snap.jpg (2006-9-14 05:08, 46.13 K)
