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小 发表于 2006-9-15 15:01 只看该作者
凉瓜白果做法

夏日炎炎,胃口大减,饮食宜以清淡为主,多吃瓜菜水果。今天推荐一款消暑菜式,用凉瓜搭配白果不仅色泽鲜艳,而且十分爽口香甜,让人胃口大增。
原料:
苦瓜1~2个、白果20颗。配料只需简单的盐、味精、淀粉即可。
做法:
1.白果洗净,苦瓜洗净切丁。
2.苦瓜、白果放在开水中稍泡一下,马上捞出,备用。
3.炒锅上加少许油,放入白果、苦瓜及调味料炒熟。
4.用淀粉勾薄芡上碟。
注意:
白果一次食用不宜过多,每人不宜吃多于10个。
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