[转帖] 虾仁蒸玉子

材料　……　虾少许、玉子豆腐；

调料　……　蚝油、生粉；

做法　

１、虾剥出虾仁（我是先用开水烫了一下，已经半熟了才剥得）待用；

２、玉子豆腐切段，摆上虾仁，大火蒸１０分钟；

３、滗出盘子里的水，起油锅，小火，用蚝油、生粉、水勾芡。