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[转帖] 荷叶香糟鸡

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-15 10:14  只看该作者
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荷叶香糟鸡

因为买到了干荷叶，就琢磨着要拿荷叶做菜。荷叶和鸡，那是千锤百炼的绝配，叫花子都知道的^^。叫花鸡是用酒糟和上泥，再包上荷叶烤。和泥！?这个好像太麻烦了，就改良一下好了。直接用香糟来浸泡，也别有一番风味。
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4 幅 斩件摆盘，以荷叶垫底。我斩得太不成样子，惭愧一下：（



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