夏天

苹果通心粉


　
材料
　　通心粉干60公克，绞肉70公克，洋葱30公克，胡萝卜25公克，青豆仁25公克，绿花椰50公克，苹果(半颗)70公克，油2茶匙。
　　调味料
　　盐1/2茶匙，味素1/4茶匙，蕃茄酱2茶匙，糖1茶匙。
　　作法
　　1.通心粉先煮熟后，放进冷水后，沥去水份，备用。
　　2.苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，备用。
　　3.胡萝卜切丁，青豆仁，绿花椰先烫熟(胡萝卜、青豆仁可以冷冻三色豆代替)。
　　4.起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟后，加入上项材料，拌匀后加调味