botong00

【核桃香蕉排】

原料：

核桃碎50g
香蕉2根
面粉20g
鸡蛋一个
面包屑50g
草莓酱1汤匙（15ml）
草莓酱1汤匙（15ml）
糖1茶匙（5g）
水淀粉1茶匙（5ml）
油250ml（实耗50ml）

做法：

1）香蕉去皮切成4段。将香蕉段沾一层面粉，放入蛋液中裹匀，再均匀的沾上一层面包屑。

2）锅内倒入油，待油5成热时，放入裹好的香蕉段，炸至浅白色捞出，摆入盘中。

3）锅内留少许底油，加入番茄酱、草莓酱、糖和30ml水，待汤汁沸后调入水淀粉勾芡，淋到香蕉排上。

4）将核桃碎均匀的撒在香蕉排表面即可。



[ 本帖最后由 botong000 于 2006-9-13 06:51 PM 编辑 ]