[转帖] 淡菜汤

淡菜，老觉得怎么可能叫什么菜呢？今天查了下，没想到真的是这么叫的，哈哈~~~而且还知道淡菜的营养原来那么丰富，真是小瞧它了~~~



淡菜营养丰富，蛋白质含量特高，其营养价值高于虾、蟹、海参、干贝，有海中鸡蛋之称。所含脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素等都大大超过黄鱼的含量。

常食淡菜具有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压的疗效。



【淡菜汤】

原料：淡菜

调味料：葱姜丝　料酒　盐　味精

这个做法是最简单的，而且味道也是最清淡鲜美的。

１）锅内入清水，放淡菜（淡菜一定要放冷水内煮，不然不会开壳），放葱姜　　丝，大火烧开。

２）烧开后加料酒，等淡菜壳开后加盐、味精调味就可以出锅了。

怎么样！超简单吧~~~