[转帖] 黄瓜炒豆芽

黄瓜的营养成分，含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。

黄瓜不仅含有较高的营养价值，而且有许多药用价值和美容作用。

黄瓜含丙醇二酸在人体内可抑制糖类物质转化为脂肪，有减肥和预防冠心病的功效。

用黄瓜蔓加工的“煎剂”和“片剂”可用于治疗高血压。

黄瓜的果实具有清热、利尿、解毒之功效。

黄瓜的苦味成分为胡芦素，其中的胡芦素C， 经动物试验，具有抗肿瘤的作用。







【黄瓜炒豆芽】

原料：黄瓜　黄豆芽　

调味料：盐　味精　干辣椒

   

１）黄豆芽洗净，捡干净豆壳。黄瓜洗干净，斜切成块状。

２）热锅倒油，放干辣椒煸一下，放入黄豆芽煸炒。

３）豆芽炒软炒熟后，倒入黄瓜一起炒。为了保持黄瓜的脆，不要炒太长时间。

４）加盐、味精调味，喜欢的话，还可以加一点点白醋。

*这个菜得到表扬了，大家可以做做看，既简单又美容减肥*