[转帖] 蚝油凤尾菇

夏天

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1楼大中小发表于 2006-9-13 17:13 只看该作者

蚝油凤尾菇

蚝油凤尾菇[多图]

·配　　料:
凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片，葱五棵切段，蒜半头切片，老姜一小块切丝或片，蚝油两大匙。

·特　　色：

清淡、鲜香、滑嫩，爽
·
操　　作:

1、炒锅置火上烧热，放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味，再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水，加盖中火烧约五分钟。

2、汁刚干时起锅装盘，上桌，开吃。

·营养价值:
蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高

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