[转帖] 酸奶红豆冰沙

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1楼大中小发表于 2006-9-15 09:05 只看该作者

酸奶红豆冰沙

做法很简单哈～

1、先把酸奶冻成冰块

2、用冰糖煮红豆（虽然这次借鉴了梅子的蜜红豆做法，但效果还是差强人意，是我太苯喽～）

3、把酸奶冰打成冰沙，盛在杯子里，然后舀上红豆，放点木瓜酱（其他果酱也是可以的哟～我是为了配颜色选的木瓜酱）

蜜红豆的做法（梅子的做法，我搬过来）

红豆150克先泡一夜加250ML的水煮开.倒入120ML的冷水.再煮开.再倒入冷水.重复三

到四次直到红豆变软(这样的效果就是为了保持红豆的完整).然后沥干水.放入白砂糖140

克和麦芽糖52克拌匀后小火煮到红豆吸收糖份到稠的状态就可以关火了.非常好吃.

木瓜酱的做法请参考我的日志哈：木瓜酱。

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