[转帖] 咖喱鸡块

夏天

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SIS001壹週歲紀念 SIS001贰週歲紀念 SIS001叁周歲紀念张灯结彩闹元宵爱相随与君相知我心永恒璀璨圣诞树一个人的快乐波胆王

1楼大中小发表于 2006-9-14 10:38 只看该作者

咖喱鸡块

·图　　片：

·配　　料:
主料：鸡肉（约250g）、咖喱粉（5g）
配料：盐、味精、鸡精、料酒、葱、姜
·操　　作:
1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；
2.将鸡块焯水，去除血水；
3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；
5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成

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2楼大中小发表于 2006-9-14 11:05 只看该作者

记得放土豆，还要烧成分状，那就更好吃了。另外强烈推荐用鸡腿肉来烧。

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