[转帖] 蒜蓉木耳菜

      

木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。

因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。

木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效。

经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用，木耳菜的钙含量很高，是补钙的优选经济菜。



【蒜蓉木耳菜】

原料：木耳菜　黑木耳

调味料：蒜泥　盐　鸡精

１）黑木耳泡发好，木耳菜清洗干净。

２）热锅上油，放蒜泥煸炒出香味，放木耳菜、黑木耳煸炒，加调味料就可以　　　了。