[转帖] 榄菜肉末四季豆

插曲一：警告各位，切了辣椒后，一定要记得洗手，不然下场就和本人一样。



5555，忘了洗手后又擦了眼睛，你们知道是什么后果的吧~~~




插曲二：没有剁椒，偶就用了小辣椒，可没想到这也这么辣，结果就是不能大口大口地猛吃这美味的菜







【榄菜肉末四季豆】


原配料：猪肉末　四季豆　橄榄菜 小辣椒


调味料：葱末　蒜末　料酒　酱油　盐　糖　鸡精


      














１）小辣椒洗净切小段，猪肉末加少许料酒，搅拌备用。


２）四季豆也洗净，去掉筋，切成半厘米左右的小段。


３）热锅倒油，等油冒烟时，把处理好的四季豆倒入翻炒，炒熟后盛出备用。


４）锅内再倒油，把葱蒜末炒出香味后，放猪肉末煸炒，加一点点酱油调色。


５）接着依次放入小辣椒、炒好的四季豆、橄榄菜一起翻炒，最后加适量的盐、糖和鸡精就可以出锅装盘了。


*这个菜真的很下饭的，不过如果不吃辣的，一定要少放点辣椒*








[ 本帖最后由 想入非非 于 2006-9-14 09:22 AM 编辑 ]