[转帖] 石家酱方

夏天

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SIS001壹週歲紀念 SIS001贰週歲紀念 SIS001叁周歲紀念张灯结彩闹元宵爱相随与君相知我心永恒璀璨圣诞树一个人的快乐波胆王

1楼大中小发表于 2006-9-13 23:12 只看该作者

石家酱方

·图　　片：

·配　　料:
主料：五花肉
辅料：葱、姜
调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮
·特　　色：
咸香软烂，入口即化
·操　　作:
1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时；
2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可

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