[转帖] 杏仁鱼条

450克 鱼柳
1个 鸡蛋
1 1/2 大勺 玉米淀粉
3大勺 面粉
100克 杏仁片
适量炸油
腌料：
1支 青葱
2片 姜
1小勺 加饭酒
1 1/2 tsp 砂糖
1/2小勺 盐






1. 把鱼切成长条状。
2. 把葱和姜剁碎，和加饭酒，砂糖及盐混合。
3. 把鱼放进去腌制15分钟。中间翻动让其入味。取出鱼条滤干，腌汁扔弃。
4. 打散鸡蛋，然后和玉米淀粉，面粉调匀成面糊。把鱼沾上面糊，然后滚上一层
杏仁片。同时加热油锅。
5. 放入鱼条炸至金黄，不到一分钟即可。用厨房纸巾吸干油，趁热食用。