[转帖] [原创]酸菜鱼[13P+1P验证]

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1楼大中小发表于 2010-11-20 03:04 显示全部帖子

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酸菜鱼有很多种烧法，切成片是比较常见的这样口感好且入味，楼上说用蛋清腌一下是有道理的，不过我们这里也有不用腌的，将鱼片放入略煮一两分钟立即起锅用余温将闷熟也很不错，鱼片是很容易熟的，本身的鲜味也能体现。

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