[转帖] 贵州小吃-肠旺面

y321 该用户已被删除	71楼大中小发表于 2009-5-18 06:00 只看该作者 0 肉哨香脆、肠旺鲜嫩；辣而不猛、油而不腻；汤鲜味美、回味悠长。
	TOP

yujun3333 该用户已被删除	72楼大中小发表于 2009-5-18 09:19 只看该作者 0 有点象麻辣大肠,应该很好吃,我也很喜欢吃大肠,谢谢LZ
	TOP

M6181818 该用户已被删除	73楼大中小发表于 2009-5-18 15:54 只看该作者 0 为什么不能放在金属器皿里呢，能解释一下吗，只能用砂锅煮？
	TOP

strongcat

LEVEL 3

Rank: 2

74楼 大中小发表于 2009-5-18 15:57 只看该作者

只要猪肠干净，且能咬断，绝对是好东西

TOP

woshizhuyz

LEVEL 1

75楼 大中小发表于 2009-5-18 16:38 只看该作者

猪大肠好东西,这东西最好不要洗的太干静,要不缺少独特的风味.

TOP

fstarcn

LEVEL 2

Rank: 1

76楼 大中小发表于 2009-5-18 20:14 只看该作者

在贵州众多的小吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

TOP

bb222 该用户已被删除	77楼大中小发表于 2009-5-19 00:31 只看该作者 0 猪大肠这东西不太干静！不过这种东西不宜长吃。
	TOP

txl006 该用户已被删除	78楼大中小发表于 2009-5-19 01:35 只看该作者 0 这个肠旺面还是蛮不错的，吃起来很香的,改天做来尝尝
	TOP

shengyuxuemo

LEVEL 1

79楼 大中小发表于 2009-5-25 09:19 只看该作者

猪肠是个很好吃的东西不过一定要处理干净我家现在都很少吃了

TOP

zhangke150 该用户已被删除	80楼大中小发表于 2009-5-25 09:34 只看该作者 0 这是不是就是杂碎面啊.用动物内脏做的?没吃过
	TOP