欧蓝德

楼主的方法可以尝试一下。我炒的话是不放大蒜的，我的方法是：1、先把锅烧热再放油，下鸡蛋，保持鸡蛋鲜嫩（8成熟）和形状。2、把炒好的鸡蛋盛出备用，锅放一点油爆葱花，然后下西红柿翻炒，最后将鸡蛋倒入锅中和西红柿一起翻炒几下，放少许盐再翻炒几下关火。3、出锅前稍微加一点糖提鲜，出锅。
不过现在不管怎么做也做不出以前自家种的西红柿和土鸡蛋炒出来的味道了！