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葱油蛋饼[7P]
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作者:
萧十三郎
时间:
2010-6-28 18:58
标题:
葱油蛋饼[7P]
伸出您的贵手支持一下我，是对我莫大的鼓励
今天是休息天，女儿照例老时间醒了，:em97: 那么好吧，起来做早饭 。
拿出昨晚调好的面粉，放在冰箱的，个人觉得，如果面粉现调现做的话，面粉不容易调开，有一个一个的小疙瘩，要调很长时间，我晚上调了，早上拿出来在稍微调一下就没有。
先在锅内放少许的油，只要一个饼的大小能沾上一层薄薄的就可以了，太油了，面糊挂不住锅，反而不好做！
这个时候尽量开小火，因为火大的话，面糊一下锅就成型了，不利于做造型
今天一个人做，没人帮我拍照，所以这些步骤的照片就没了
因为不是很喜欢吃蛋，今天准备做两张蛋饼，那就加半个蛋吧！因为我的蛋是放在碗里稍微调开的所以做出来的颜色有点像炒鸡蛋的颜色，看不见蛋白了 ，呵呵
煎好一面剪另一面，加上鸡蛋，鸡蛋上也加点葱
两面都煎到黄就好了，呵呵，要稍微有点焦焦的，吃起来更香一点
好了，出锅啦！
甜酱，蛋饼好不好吃，酱是另一个重点，外面买的蛋饼一直觉得酱放得很少。买回来的酱普遍觉得偏咸，这个是我买回来后自己再加糖熬了一下，这下味道差不多了
作者:
kblzhao
时间:
2010-6-28 22:56
这个夹点肠什么的，岂不是非常好吃么
作者:
锁子
时间:
2010-6-28 23:00
看着就很想吃啊。学习了有机会做来试着吃。
作者:
chenyan_1982
时间:
2010-6-28 23:08
简单，自己试试，说不定还创新呢
作者:
s09612057
时间:
2010-6-29 00:50
加點菜或玉米或是培根味道會變的更好，以前這樣吃
作者:
hoo02
时间:
2010-6-29 05:04
第一张图上的饼好像有点糊，这饼卷上大葱应该不错
作者:
CLC078310
时间:
2010-6-29 23:53
挺简单的小吃味道不错 还是要支持一下楼主
作者:
colormoon
时间:
2010-6-30 00:21
这个似乎和天天在路边卖的鸡蛋饼有点像，不过路边卖的有点薄就是
作者:
sssw1
时间:
2010-6-30 11:31
里面卷上一根生菜味道会更加好吃，我的口水啊
作者:
kyokyo3328
时间:
2010-6-30 16:52
这样的小吃平时没事做一下是不错的，以前放学的时候总要到这些卖油饼的小店吃上一块才回家
作者:
zft100
时间:
2010-6-30 17:31
看真好看啊.不过也很煎单,和街上的不一样
作者:
溦醺
时间:
2010-7-4 02:07
這也是個簡單容易做得點心 有意思~ 改天也來試一試
作者:
roes22
时间:
2010-7-4 09:52
用面做葱油饼也是挺好吃的，用蛋做的还没吃过，应该也不错，葱能提香味的
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