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标题: [转帖] 原汁原味秘传红焖牛肉[9p] [打印本页]

作者: germanyarmy 时间: 2009-12-14 01:30 标题: 原汁原味秘传红焖牛肉[9p]

说是原汁原味，实际上就是一点水都不放，完全是牛肉和红酒焖制而成，独家秘笈哦~
一边在厨房做饭，一边闻着锅里飘出的香气，真是馋得不行呢，快端出来看看
吧。

离近了看看

用料也很少，做得也容易
先看配料：葱、姜、香叶、小茴香、老抽、糖、盐和味精

特别配料：红酒约100毫升

1、先要把肉处理一下，牛肉切块，不要焯，在冷水中泡半小时左右，然后反复清洗把血水洗净，最后尽量控干水分。

2、锅中油烧热，放入牛肉，稍翻炒后加入葱、姜、香叶、小茴香

3、不断翻炒到肉变色后加红酒、老抽、糖，继续炒约5分钟

4、这时将所有东东全部倒入高压锅中，加盐、味精，盖好锅焖30分钟就好了。

打开锅盖的一瞬间，红酒和牛肉的香气扑面而来，让你不得不先动筷子，再盛盘。哈哈

大块吃哈,真过瘾，哈哈

作者: qqq362 时间: 2009-12-14 10:04

有好多图片都挂了。
看剩余的图片，加上文字说明，真的好想吃了。

作者: 食客准备 时间: 2009-12-14 10:05

图片相册不支持外连吧，下次还是换一个相册的好

作者: smj955 时间: 2009-12-14 15:20

换个图床吧这个图片都看不到了光看字没感觉哦

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