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标题: [转帖] 酒桌上的潜规则，男人必学，女人必知 [打印本页]

作者: chao5151 时间: 2008-8-10 08:38 标题: 酒桌上的潜规则，男人必学，女人必知

酒桌上的潜规则，男人必学，女人必知！酒桌上的规矩:
　　(一)如果自己真不能喝，丫就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去
　　(二)如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了
　　
　　规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
　　规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
　　规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。
　　规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你丫是领导。
　　规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
　　规矩六：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。
　　规矩七：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
　　规矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
　　规矩九：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
　　规矩十：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？
　　规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
　　规矩十二：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
　　规矩十三：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
　　规矩十四：最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～
　　规矩十五：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
　　规矩十六：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
　　规矩十七：领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。
　　规矩十八：花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
　　
　　如果你不能喝　　
　　1、不要主动出击，实行以守为攻战略；
　　2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；
　　3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；
　　4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；
　　5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
　　6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；
　　7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；
　　8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；
　　9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少；
　　10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!　　

　　酒宴上的礼仪　　
　　
　　1、众欢同乐，切忌私语
　　大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
　　2、瞄准宾主，把握大局
　　大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
　　3、语言得当，诙谐幽默
　　洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
　　4、劝酒适度，切莫强求
　　在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
　　 “以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
　　5、敬酒有序，主次分明
　　敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
　　敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
　　6、察言观色，了解人心
　　要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
　　7、锋芒渐射，稳坐泰山
　　酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生"就这点能力"的想法，使大家不敢低估你的实力。
　　
　　注意细节　　
　　
　　1--座次　　
　　总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
　　如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
　　如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
　　一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。　　
　　2--点菜
　　如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。
　　如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
　　点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则
　　一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
　　二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
　　三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
　　还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
　　
　　附：中餐点菜指导--三优四忌
　　一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
　　优先考虑的菜肴
　　一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
　　二、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
　　三、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
　　在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条
　　1．宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
　　2．出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。
　　3．不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。
　　4．有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。
　　
　　3--吃菜
　　中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。
　　中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
　　用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。
　　客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
　　用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

4--喝酒
　　俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。
　　细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
　　细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
　　细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
　　细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
　　细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
　　细节六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
　　细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
　　细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？
　　细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
　　细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
　　
　　关于敬酒
　　1、主人敬主宾。
　　2、陪客敬主宾。
　　3、主宾回敬。
　　4、陪客互敬。
　　记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。
　　
　　5--倒茶
　　这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。
　　首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
　　其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
　　再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?
　　添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
　　
　　6--离席
　　一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。
　　常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。
　　中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。
　　和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多时间，会造成他（她）在其他客人面前失礼。
　　有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。

　　喝酒前的准备
　　酒能伤肝，这是人人皆知道的，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生。酒前的准备工作很重要，这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前，在家先吃点东西，让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢？一般吃点高蛋白的比较好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。另外，吃点饼干，糕点等也可以，让胃里有点东西，因为空腹喝酒，酒精在胃内很容易被吸收，从而导致容易醉酒。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚X，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。
　　另外，对于经常喝酒或者经常陪酒的人士，可以一试一些古书上记载的方法。如清代无名氏在《调鼎集》载：“饮酒欲不醉者，服硼砂末少许，其饮葛汤，葛丸者效迟”。《千金方》：“七夕日采石菖蒲，末服之，饮酒不醉。”
　　
　　喝酒中的保护
　　 “酒过三循、菜过五味”，这是古代留下来的酒场谚语，这也从另外一方面说明了，喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前，尽量先吃点菜，然后再喝酒，其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。
　　
　　喝酒后的醒酒措施
　　喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要经受很大的痛苦，这个时候需要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法，简单易行，饮酒者可以根据自己的情况，选择适合自己的方法，不妨一试。
　　★☆饮服白萝卜汁：生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。
　　★☆吃大白菜心：取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。
　　★☆服芹菜汁：鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。
　　★☆饮鲜桔皮水：2两鲜桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食盐摇匀后当茶喝，一次一茶杯，5分钟再饮，三次见效。
　　★☆喝绿豆汁：绿豆2两，加水煮熟后饮，连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。
　　另外怎么来减少醉酒后引起的头疼，头晕，反胃等症状呢？下面也介绍几种食物，这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现，大家不妨做一个参考：
　　★☆蜂蜜水治酒后头痛：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。
　　★☆西红柿汁治酒后头晕：西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
　　★☆新鲜葡萄治酒后反胃、恶心：如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。
　　★☆西瓜汁治酒后全身发热：西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。
　　★☆柚子消除口中酒气：柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。
　　★☆芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红：这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
　　★☆酸奶治酒后烦躁：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。
　　★☆香蕉治酒后心悸、胸闷：酒后吃1-3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
　　★☆橄榄治酒后厌食：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。
　　
　　都以为茶能解酒，却不知就这样被“贻误”多年--
　　
　　酒后忌饮茶
　　李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。
　　
　　醒酒的药物
　　目前市场上面出现不少醒酒的药物,例如海王金樽,“客格博”胶囊,陪酒师”解酒茶，还有一种美国进口的ZEO等等，那么这些药物真的有效吗?说到底,所谓的醒酒药物无非都是通过以下两个途径来达到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻断酒精在胃肠中的吸收,减少酒精进入血液的量,这样自然也可以达到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒药物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其对那些经常陪酒或者经常需要应酬的人,更是如此。一般情况下不要吃，因为即使你吃药了，酒精还是进入了体内，对肝脏造成伤害，最好的是不喝，必须要喝的时候，也先用别的方法来醒酒。
　　
　　醉酒后的照顾
　　醉酒者自己往往不知道自己的行为，无法来自己照顾自己，那么作为亲人或者朋友就必须照顾好，要注意一下几个方面：
　　1.醉酒者如行走不稳，应该注意不要让其跌倒，防止跌打损伤，或者磕碰头部等重要部位。
　　2.注意保暖，因为醉酒者身体机能下降，这个时候容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧，防止其呕吐，如果有呕吐，要清除其口腔内的呕吐物，防止进入气管，导致窒息或者肺部感染。
　　3.醉酒较严重者，并且无法服用醒酒品的，则应该使其将胃内容物吐出来，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120或者马上送医院急救

作者: zinz 时间: 2008-8-10 09:11

长见识了，非常感谢楼主！我在国外，倒用不到这么多繁文缛节，不过等我回去就要慢慢体会了

作者: kpcz 时间: 2008-8-10 09:37

请客喝酒的讲究真的很多，楼主讲的很细，我受益非浅。谢谢！

作者: welneon 时间: 2008-8-10 09:38

非常好的知识，个人感觉很受用，多谢楼主的分享，这年头想学这方面的还真不好找

作者: handong288 时间: 2008-8-10 09:49

总算找到关于酒桌上的礼仪了。我本身就不能喝酒的。但是每次到最后都被架住非喝不可。结果散了以后总是找马桶说话！谢谢了！

作者: zlj156 时间: 2008-8-10 10:55

感谢楼主~~ 我经常见领导能从你的帖子学到很多~如果你在一年前发这个帖子兄弟也不会喝到重度脂肪肝啊
哎~~ 好好的揣摩一下

作者: gdqzx 时间: 2008-8-12 12:15

楼主那儿找来的这么系统的中国饮酒规则啊，太牛了。顶一个

作者: 86099266 时间: 2008-8-12 13:22

这个礼节也太多了吧，看得头晕，看来以后得好好的学哇。

作者: arabchg 时间: 2008-8-12 15:32

学习了,不擅长在酒桌子上了.一上酒桌就犯傻. 也不会找人敬酒,总是觉的找不到节奏.现在明白了一点了.还是要多实践啊.

作者: ice05 时间: 2008-8-14 16:21

陪客户吃饭喝酒,这里面的学问确实很大啊.的确可以说是潜规则了.

作者: 168sfs 时间: 2008-8-14 19:00

楼主的帖子太实用了，可以算得上经典的教科了，又学了不少东西，谢谢了。

作者: michaelbryant 时间: 2008-8-14 22:51

真是的喝个酒都那么麻烦，但是学到知识了以后要好好注意了

作者: 天使7 时间: 2008-8-15 16:06

好贴呀,学到了,常常在桌面上吃亏呀,要多多学习下

作者: ppjlc 时间: 2008-8-15 16:44

中国人当奴才当惯了。写文章和转过来的都是奴才+事逼！

作者: 微笑 时间: 2008-8-15 16:57

太感谢楼主了，本人是第一次知道了怎么多规矩，都是知识呀！

作者: 随风远飘 时间: 2008-8-16 17:32

学习中，楼住所言极是，想必也整天泡在酒桌上吧。这么系统的文章还是地一次看到！红心奉上

作者: foxever 时间: 2008-8-16 18:05

每个在社会上打滚的, 都知道这些潜规则的重要性! 原来我以为只有北方才讲究酒场规矩, 在上海这7年终于知道, 在上海, 和政界国有企事业单位吃饭规矩也是很重要的. 即便是在外企, 如果你的老板是华人, 一定要千万注意。我有一次拜访完供应商，对方客户经理将我老板和我两个人送至电梯口，我当时心不在焉，电梯门开我一脚就跨进去了！对方好好瞄了我一眼，赶快补救做掩护状将老板让进来。。。
乘电梯，进会议室门啊什么的礼仪也是重要的，要讲究尊长先后。

[ 本帖最后由 foxever 于 2008-8-16 18:07 编辑 ]

作者: jxncuxj 时间: 2008-8-16 18:25

第一次知道喝酒还有这么多讲究，想想以前在酒桌上的丑态，实在是太惭愧了！

作者: caonima11111 时间: 2008-8-16 19:22

这个帖子太实用了，感谢啊。一直想找这种帖子

作者: 徐昇l羚 时间: 2008-8-16 19:57

晕还有那么多规矩啊中国人就事多啊不过还真长见识了

作者: 117762027 时间: 2008-8-16 22:52

谢谢楼主，长见识了，想不到饭桌上还怎么多讲究。

作者: ancooancoo 时间: 2008-8-16 23:54

我现在每天陪客户陪领导喝酒，提到酒就头疼阿，楼主讲的的确是事实，值得借鉴的

作者: juntong1977 时间: 2008-8-17 00:27

以前只懂一点点，今天看了楼主的帖子，又学到了很多不知道的东西，谢谢！

作者: bbfang 时间: 2008-8-17 01:18

中国是礼仪之邦嘛~这些个规矩还是要好好学学的

作者: hanpeirong 时间: 2008-8-17 17:10

(一)如果自己真不能喝，丫就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去
很好很强大

作者: dysduan 时间: 2008-8-17 17:32

这些正是我想了解的,太及时了,以前对这些还真的不是太清楚,感谢

作者: aizhiwuya 时间: 2008-8-17 18:03

真是太好了，介绍的太好了，让我学到了好多东西。改天去赴宴正好用上

作者: flying1978 时间: 2008-8-17 21:34

最讨厌这种做法：
如果你不能喝　　
　　1、
　　2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；
　　3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；
　　4、
　　5、
　　6、
　　7、
　　8、
　　9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少；
　　10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!　　

不能喝的，你就根本别喝，不能喝还耍滑，更招人讨厌！

作者: zjgzhangc 时间: 2008-8-18 15:01

喝酒和吃饭的规则都谈到了。很不错。非常适合职场新人学习参考

作者: lazywewe 时间: 2008-8-18 19:02

正准备踏入社会，真是长见识了，谢谢楼主教育

作者: guangjinji 时间: 2008-8-20 20:08

中国的酒桌文化的确是应该好好学习的，传统文化啊

作者: 123sexboy123 时间: 2008-8-21 08:01

我们这有习惯，喝酒不让吃菜，我真受不了，经常喝的难受。

作者: zhaoliming 时间: 2008-8-21 10:39

这公款陪吃喝都弄出学问来了,这该是幸还是悲呢

作者: bin9402 时间: 2008-8-21 16:32

一看一楼的就是酒场上的杀手讲的太精辟了学习中

作者: yao11281025 时间: 2008-8-21 19:00

江湖经验！天下第一！！

佩服佩服！！！！！！！

作者: jintengfang 时间: 2008-8-21 23:50

这是那的理论呀！不过好像有点道理，记住了！

作者: starss 时间: 2008-8-22 10:55

这个礼节也太多了吧，看得头晕，看来以后得好好的学哇。

作者: bt2560 时间: 2008-8-23 23:27

是啊~~好多规矩都不懂啊~看来以后是要注意一些了!

作者: 的的1234 时间: 2008-8-24 02:42

好知识啊！！
日常工作中少不了酒局，唉，说实话，很怕喝酒。

作者: 16.8 时间: 2008-8-24 16:57

太感谢楼主的帖子了小弟初出茅庐在江湖上混正需要这样的指点

作者: xiaopohou 时间: 2008-8-24 22:11

老帖，但内容很是实在，应该好好学习，谢谢楼主

作者: recallmin 时间: 2008-8-25 11:32

学习了，不过还是认为能少喝酒少喝点，酒毕竟不是好东西。

作者: wolffb 时间: 2008-8-25 12:02

收藏了，但不喝酒，或者朋友之间的小酌，没那么多麻烦

作者: 狼帅 时间: 2008-8-25 15:42

我因为工作关系，经常在外面有饭局，喝酒总是少不了的，有好多方面还真是没有注意，谢谢楼主告知！

作者: wslfc 时间: 2008-8-25 16:18

非常适用啊，受教了，感谢楼主好文。顶一个！

作者: alarn_cn 时间: 2008-8-25 17:42

好东西，自己也知道点的不过没ＬＺ说的那么全面！谢谢了！

作者: silver1412 时间: 2008-8-25 23:15

呵呵……一直很想学习一下，可惜啊，自己就近过敏，没法喝

作者: kik19892008 时间: 2008-8-26 00:08

哇塞！

这么多内容啊？

复制下来回去慢慢看…………

作者: 大力牛魔王 时间: 2008-8-26 00:20

这个得学，这是酒文化，非物质文化遗产。而且得学而时习之，要实践。

作者: ww2008 时间: 2008-8-26 00:40

真不错，收藏了，有很多确实有用，需要细细研究，没白看啊，多谢

作者: waterhorse 时间: 2008-8-26 01:00

好东西有用的很！已经收藏！谢谢楼主的大作！

作者: rover 时间: 2008-8-26 03:11

酒后忌饮茶
　　李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。

原来酒后不能喝茶。。。。
汗我酒一上头就喝茶。。。

作者: 河畔独步 时间: 2008-8-26 18:38

太全面了，作为酒场新人，必须要学习啊。
但是也太多了，再有各地风俗还不一样！

作者: www102702 时间: 2008-8-26 19:49

在单位,我是管接待的,喝酒自然是常有的事,有些规距是懂的,但有的规距也是不清楚的,观看
了你的贴子,觉得很不错,咱们中国比较讲究规距,特别是请客喝酒时必然更加要讲究.我个人总结,
喝酒一定要谦虚谨慎,不能托大,也不要虚伪,必竞身体第一.

作者: loveshisi 时间: 2008-8-26 19:54

天啊! 真的好复杂~~最好还是不要喝了哈哈
像我是女孩子,就能说自己不会荷,而且我一喝就脸红的要死,好难看

作者: bigbigccp 时间: 2008-8-26 21:00

非常详尽，
尤其是醒酒措施和酒后忌茶等知识，
着实获益良多。

作者: musicfly 时间: 2008-8-27 17:09

要打印出来，好好的研究研究
喝酒的学问很大啊

作者: radrom 时间: 2008-8-27 20:36

不同的地方规矩都不同吧,比如湖北那边上空心菜时候,就不能对着客人,对着哪个意思就是说那个人没有心,但在其他地方好象都没这个规矩哈

作者: scnk 时间: 2008-8-28 01:42

绝对长见识了，楼主的帖子让我明白了好多知识呢

作者: CHEST 时间: 2008-8-28 06:43

喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!

楼主，这招要是被发现了，怎么办？

作者: FJBYL 时间: 2008-8-28 09:56

谢谢楼主,文章很经典 ,我已经转载了,很长学问.

作者: yuany 时间: 2008-8-28 13:13

这就是所谓的夹着尾巴作人的方法和攻略吧，看来楼主是熟知此道啊

作者: 与狼共舞V战斗 时间: 2008-8-28 14:20

难得的经验之谈，好东西，以后喝酒的时候还得注意啊！

作者: mingdian 时间: 2008-8-28 16:43

感谢楼主,获益匪浅,有了楼主的帖子,以后交际应酬不怕了,再次感谢

作者: dayumaster 时间: 2008-8-28 23:17

和人吃酒的时候，如果上来的是鱼，一定要把鱼头冲着客人啊，这是我知道的礼貌

作者: bjtgyzq 时间: 2008-8-29 01:22

第一次觉得喝酒还真是这个道理!!
经常在酒桌上都还真没几个人注意
或许才出社会跟你们这些
经验老道的人是不一样
嘿嘿学会了也懂了!!!!
谢谢了楼主红心!!!

作者: decpin 时间: 2008-8-30 06:00

啊！原来这么多学问的啊？难怪以为没人肯和我吃饭啦。

作者: lamwcj 时间: 2008-8-30 06:44

啊啊
长见识了，，学到了很多！！！
以后注意了。喝酒也是门学问啊

作者: cctv009 时间: 2008-8-30 13:09

非常感谢楼主！看了楼主的贴，发现好多东西都是要注意的！谢谢！

作者: lqlsj 时间: 2008-8-30 13:31

这样喝酒的礼节也太繁琐了吧，要是我宁愿不去。

作者: 3mao 时间: 2008-8-30 16:57

长知识了。酒桌上也蛮多学问的，
以后能派上用场了，谢谢楼主。
红心献上

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