SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 蒜茸蒸带子[3P] [打印本页]

作者: 42035700 时间: 2008-7-2 14:24 标题: 蒜茸蒸带子[3P]

材料：带子、蒜茸、葱、生抽、盐适量。

带子又称日月贝，广东、香港、澳门等地称为带子。北方饭店里称孔雀贝。味道鲜美，用来清蒸最能体现。

在市场买了几只，对半切开，将多余的壳切掉，洗净肠肚，撒上蒜茸、葱花，蒸鱼酱油调好味，入锅蒸4分钟即可，起锅后淋上热油。火候要掌握好哦，太老就不爽口了。

调味入锅

作者: cuikai2222 时间: 2008-7-2 14:47

没吃过，是不是那种长长的贝壳似的东西我看您这个好像是自己加工了是吧？

作者: 胡迪警长 时间: 2008-7-2 15:53

没吃过，是海产品吗
我不怎么喜欢吃海产，受不了那个味
不过还是要感谢楼主！

作者: chen198374 时间: 2008-7-2 15:54

看上去很美味的样子，就是从来没有吃过啊。下次有机会一定去欣赏一下！

作者: 火影麟 时间: 2008-7-2 17:15

这道菜我喜欢很不错弄起来也很容易又不费事呵呵很不错

作者: shanda606914 时间: 2008-7-2 17:20

带子肉多..又鲜...清蒸最好吃了...

作者: antou 时间: 2008-7-4 15:55

这菜底下垫点粉丝比较好好点,以为带子蒸后会缩小.那就变的不是怎么好看了

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.6.58/bbs1/)