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「我要成为VIP」
| b847820487 发表于 2011-12-16 02:55 只看TA 81楼 |
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| 咁同打边炉有咩区别啊，最简单就是不如串烧. |
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| 东京长枪所向 发表于 2011-12-16 08:17 只看TA 83楼 |
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| 楼主明显是乱扯，正宗的卤肉也好，卤汁也好，不能用酱油的，酱油久煮之后会发黑，就像图中，你去哪家饭店吃过这么黑呼呼的卤水? 卤制品正宗的做法是用油熬砂糖熬出焦糖色来提色的，这样的卤制品不但颜色适中而且能挂得住油显得油光发亮，至于酱油的味道？天哪，难道您是在怀念3年困难时期的酱油拌饭，那时候酱油的味道我也觉得是好的不能发围脖，但现在？？？？？？？？？？？ |
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| catlovebull 发表于 2011-12-16 08:18 只看TA 84楼 |
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| 服了，这种没有什么技术含量的菜肴应该是最原始的，呵呵，多谢了 |
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| lulu19840415 发表于 2011-12-16 08:52 只看TA 86楼 |
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| 好起来好香，我好饿啊。。。。 在在在要要要 |
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