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标题: [转帖] 酿豆腐 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2009-3-1 22:38 标题: 酿豆腐

接下来准备材料：

豆腐，五花肉，葱，香菜

豆腐切四方块，中间用匙子挖个洞

肉剁碎，加盐，鸡精，芝麻油，酱油，生粉，腌一下下

把肉放进豆腐洞里，葱切粒备用

接下来就是热油，开始煎了

先煎有肉的那一面哦~

我呢，一次不会煎太多，怕会散掉

两面都煎到金黄色之后呢，放一点盐，鸡精，蚝油，胡椒粉，加一点水，辣椒则视个人口味了哦，

稍煮几分钟，入一下味，豆腐不至于淡淡的，

快要熄火的时候放入葱花，

搞掂啦，好吃的煎酿豆腐就好了，，

作者: qianxiweilai 时间: 2009-3-3 00:46

看着这个豆腐脸面金黄就觉得一定会很香！谢谢楼主了

作者: greeten 时间: 2009-3-3 13:33

以前吃过，觉得味道不错，就是不知怎么做！今天晚上看来可以回家试试了。

作者: greeten 时间: 2009-3-24 09:54

今天试着做了一次，不太成功！煎豆腐时把豆腐弄散了.可能用平底锅会好些。

作者: 不鸣鸟 时间: 2009-3-24 09:58

豆腐包肉，这个关键要选好豆腐，太嫩了不行的要老豆腐才可以

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