xt1234

工艺：烧

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

“十三香小龙虾、十三香小螃蟹估计都吃过吧，不过爱吃海鲜的人儿看过来，来一锅十三香梭子蟹，是不是很过瘾呢?”

主料：梭子蟹4只

辅料：藕半个红椒1/4个洋葱1/2个胡萝卜1个柿子椒1/4个

调料：食盐1/2茶匙鸡精1/2茶匙料酒2汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙十三香1汤匙糖少许植物油2汤匙

十三香梭子蟹的做法

1.食材准备：梭子蟹刷洗干净后切件，其他食材洗净备用

2.热锅入植物油，放葱姜蒜爆香



3.放入蟹翻炒至壳红

4.加入料酒、生抽、老抽、糖上色调味，放适量清水将蟹烧熟，水的量大概跟蟹稍稍持平就可以



5.将洋葱、莲藕切片、青红椒切块备用

6.待锅内的汤汁快收干时，放入蔬菜翻炒煸熟



7.放入十三香调味料翻炒入味

8.加少许盐、鸡精调味翻炒即可出锅

cmyky100

有点干锅香辣蟹的感觉哦，看起来相当的诱人！有时间试试烧烧！

hongmaojie

这道菜就是放了十三香，有浓郁的香料味道这是亮点

zgtj

不太喜欢太重的海鲜味的可以试一下，香料能中和一下

骑白马的唐僧

到了饭点看这个，肚子立马叫了。

daydaystudy

十三香梭子蟹和十三香小龙虾有的一比。

ddr406

另类的海鲜吃法，还是喜欢天然的鲜味，口味重的可以试试

aiyawocao

香辣蟹的做法哦，不过楼主稍微创新了一下，呵呵不还觉得不错的，赞一个

yyyyi1999

看起来不错啊。各有各的吃法。感到只要自己觉得好，怎么做都行。自己在家做可以，在外面，这样的菜就要考虑是不是蟹不新鲜了。呵呵。

killing11

一直不知道梭子蟹怎么吃，那么小，又没肉又没黄。。